西安--长安八景宴



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西安--长安八景宴

渡以龙虾满足汤、虾排爆炒炸制而成，一菜两吃，松软鲜嫩，将“渭水贯都，以象天汉；横桥南渡，以法牵牛”的美景尽收眼底。

　　雁塔晨钟为冷拼八围，以鲜艳的色彩、精巧的构思、磅礴的气势烘托出宴席的气氛，置身其中，雁塔钟声似已隐隐入耳，道出了主人对贵宾的不尽欢迎之情。

　　曲江流饮是一款上乘的火爆汤菜，又名口蘑桃仁氽双脆，以上好的鸡肫、鸭肫为主料用高汤烧制而成，造型逼真、汤清味美，古代曲江的美景跃然而出。

　　草堂烟雾以六种素菜而成，着力表现传说中草堂寺的清烟淡雾及其东临沣水、南望圭峰的田园美景，经过现代厨艺多道工序，将氤氲升腾之意表现得淋漓尽致。

　　灞柳风雪选用新鲜的墨鱼为原料，经滑炒而成，因而又名滑炒墨鱼花，成菜柳絮飞扬，如雪漫舞，因古人依灞水折柳送别，以表友谊天长地久而得名。

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