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虾酱炒通菜梗
今日去市场都唔知买咩菜,见到通菜好靓,好薄壳,于是就决定煮一通菜两味:虾酱炒通菜梗、腐乳炒通菜叶。我觉得虾酱炒通菜梗好正,系度介绍下:1.通菜洗净,将梗和叶摘好,分开.2.将蒜头拍碎.3.下油镬,六分热时下蒜蓉,虾酱,跟住就猛炒,闻到虾酱味就下通菜梗,跟住又继续猛炒,下少许糖,因虾酱已够咸味,所以唔使落盐,炒到菜梗变软就上碟,哗。。。。。。。。。好香,食落口爽脆,正。
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