天气热，而且经常下雨，妈妈说市场里的青菜又贵又吾靓。不如改吃瓜类，例如节瓜、冬瓜或者白瓜。

节瓜本来就没有什么味道，注重的是烹调方法，或者配料，让节瓜吸收了配料的味道。用焖的做法最好，因为时间稍长，节瓜吸收的味道可以浓D。

用瑶柱和冬菇来焖节瓜，冬菇的香和瑶柱的甜都被节瓜吸收晒。送饭最好！

上次已经贴过大头葱菜蒸鱼腩，今天再说说甜梅菜蒸鱼，一样的做法，一样好好味。梅菜不一定用来制猪肉饼，蒸鱼都OK的。一定要买肥D的鱼腩，蒸出来才又香又惹味。

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