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    怀念在山东的时候,在到超市的水产冷柜,光虾仁就有N钟,规格从大到小,济南本土品牌“万紫巷”的虾仁是销量最好的,个头均匀,品质优良。广州人大多爱吃鲜虾,对于冰鲜的虾仁好似不太感冒,一般的超市很少有质量好的虾仁,上次在吉之岛看到有些青岛产的虾仁,便买了一些,解冻后发现,不是太好。

    拿这些做个特别的菜式——吐司虾仁。

    将虾仁去泥肠,背部切开。

    准备一些青豆,玉米粒,胡萝卜粒,洋葱和青椒粒。


    吐司稍微烤一下,皮会变得很酥,听得住

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