做一整只油淋鸡工程太大，也吃不了，所以只买了鸡腿来做．结果是立刻后悔没有买整只的鸡！因为做出来的鸡腿，皮好脆好香！．．．

油淋鸡腿

做法：

1.鸡腿用刀在内侧划开，放盐，味精，黄酒，生抽，姜，葱腌渍30分钟以上待用。

2.油锅烧热至八成熟，投入鸡腿炸至皮

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