这几天天气实在太热了，没什么胃口．想做一些容易下饭的菜，想来想去，终于想起小时侯妈妈经常煮给我们吃的＂豉汁焖黄豆＂，每次妈妈做这道菜我总能吃上两碗饭以上．这道菜不单美味小朋友喜欢而且营养丰富．材料还很便宜简单，成本才两三块．想不到今天做了这到菜，电饭锅的饭都给LG 吃光了．．．．呵呵．．．

　材料：黄豆１００g 猪肉１００g 榨菜一包　　豉油（生抽）　白砂糖　　淀粉

　步骤：

　　　１：先把黄豆放在镬干炒（听说炒过黄豆没有那么＂寒＂．而且豆更香），然后用水泡一个小时左右．沥干水．再把泡过的黄豆放进镬里加水煮淋（＂软＂）大概半小时左右，然后把豆衣（豆皮）去掉．沥干水备用．

　　　２：猪肉切粒，用　，姜沫　料酒，小许油，盐，糖　淀粉　奄十分钟左右，然后下油镬炒半成熟．榨菜切粒备用．

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