准备材料：矿泉水，花椒，小茴香，干辣椒，鲜姜，白菜，紫甘蓝，心里美，小黄瓜，盐，糖，白醋

将矿泉水中放入花椒、小茴香煮大约5分钟后关火放凉，再放入干辣椒和鲜姜片待用，把白菜、紫甘蓝、心里美、小黄瓜一起放盐腌至大约20分钟备用，把腌好的菜放入干净无油的容器中，将凉好卤水倒入容器里放糖，白醋，封口后放大约十天即可！

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