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材料
:
面粉
110克,
砂糖
110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),
鸡蛋
5个(最好是新鲜的),
黄油
若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),
牛奶
50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐(有助于打发)4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打到把
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