水30克

甜忌廉75克

鱼胶片10克

做法：1、西米用水泡2小时以上，煮沸后加盖焖20至40分钟，过冷河备用；

2、鱼胶片用冷水泡软，隔水煮溶；

3、芒果汁与椰浆混合，拌入西米；

4、蛋黄加糖打至呈淡*忌廉状，与打

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