１：先把排骨剁好，用小许油　料酒　酱油　糖　盐　姜蒜蓉　淹　一到两

　　　　　　　　个小时左右．配料切好备用．

　　　　　　２：在淹好排骨打一只鸡蛋搅拌均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸．

　　　　　　　　炸两遍．第一次把排骨炸熟．捞起来，晾一下油．再炸第二次，把排骨

　　　　　　　　炸到金*．

　　　　　　３：把油倒起，剩一点点油把配料炒到８成熟．　页码：[1] [2] [3] 第2页、共3页