前段时间，青菜比较贵，妈妈都是选择买一些瓜类、青椒。

冬瓜炆田鸡，不止冬瓜入味，田鸡好味，而且大热天时，用它的汁来捞饭更好，开胃醒胃。

先把斩件的田鸡用姜蒜爆香，爆到闻到香味，加入斩件的冬瓜，放水慢火炆。炆到田鸡熟透，冬瓜变透明，就可以下调味料了，上碟。这样的做法，老人不怕无牙吃，小朋友喜欢捞汁，各取所需。

因为席间还有一个吃肉兽，妈妈特意整了一只盐焗鸡。

好味简单又一餐。

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