Nil的零失败的肉松蛋糕卷 ，让难以抵制美食和DIY乐趣的我，学习了一下，现在交作业！

蛋四个，面粉89g，糖50g，牛奶60ml，色拉油60ml，火腿丁葱花少许。

1.蛋分离时一定不要沾到一点蛋黄。容器要干燥，不能有水和油。蛋白打到硬性发泡。

2.蛋黄加糖打至发白，倒入牛奶和油，筛入面粉，搅拌均匀用牛油可能更香一些，家里没有牛油，我就用炒菜的粟米油替代。

1+2轻轻混合，倒入铺好锡纸的烤盘，撒上一层火腿丁和葱花。（最好用小葱，绿叶好看一点，家里也没有小葱，我用大葱葱白替代。）