某日，带老妈老爸去多利来吃饭，叫了一味“功夫鲈鱼”，老妈对此赞不绝口，还说一定要回家CIY一次。趁市场的鲈鱼比较大条，有机会大显身手了。

首先把鲈鱼起肉，把骨腩、头尾部分用盐腌一下，然后用油炸，加入热水、胡椒粒、咸酸菜、芹菜和几块辣椒，滚了一锅奶白色的汤。把鱼骨捞起放在碟的四边，此时加入粉丝

，让粉丝吸收鱼汤的鲜味。把粉丝、咸酸菜等捞起，加入鲈鱼片，一灼熟立刻捞起，放在碟的中间，把剩余的汤也倒入碟里，搞掂！

和多利来的做法有小小不同，就是没有加入茶树菇。原因是今晚吃饭的人不多，再加入茶树菇就肯定吃不晒。留翻下次再实践过。

自己屋企吃用，当然没多利来摆得那么漂亮，不过味道却是有得挥的，老妈，强！

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