三宝分别是茄瓜、豆腐和辣椒。本人最爱吃辣椒，喜欢它带辣味。正！

因为我不吃猪肉，所以老妈分开了2份来做，辛苦了。

有猪肉的那份，肉馅有猪肉、鱼肉、虾米、冬瓜和芫茜。没猪肉那份，肉馅是鱼肉、虾米和冬菇，因为我也不爱吃芫茜。

把肉馅先切碎，捞在一起，加入调味料（盐、糖、酱油、生粉等），把肉馅都酿在三宝里。下锅煎至7成熟。

有D家庭喜欢吃干身的煎酿三宝，不过我家喜欢吃带汁的，所以在煎至7成的基础上，下一点水和酱油，盖盖子焖熟。

做法肯定各有不同，视乎个人口味而定。

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