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    素烧双冬  
    冬瓜是性微寒，含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。冬菇也是一种营养价值很高的食品。冬菇中所含的微量元素及丰富的维生素B2、维生素D及维生素A原,都是容颜悦色、护发养发的好材料。经常食用,还可以预防肝硬化,抑制胆固醇,促进人体新陈代谢。因此，今天这道菜，不仅能有效的补充人体所需的维生素C，而且对于防止肥胖也有很好的辅助作用。

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