大颗瑶柱，颗颗像象棋这么大，妈妈问怎么做，我说当然是蒸水蛋最原味。

可惜瑶柱浸泡的时间不够久（温水泡了一晚一上午），不够软，应该隔水先蒸淋再下蛋蒸。

好味，不用味精都好鲜味，正！！

干贝又称瑶柱，形呈短圆柱体，体侧有柱筋，浅*，有白霜。瑶柱有其特殊的香味，肉味清甜，是深受人们喜爱的海味珍品。（特别提示，瑶蛀和鲍鱼用清水泡开后切片，用于炖鸡汤，味道真是极为鲜美，经常食用，可滋补、养颜，保养身体十分

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