香草肉酱焗千层麵



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香草肉酱焗千层麵

4个冰糖20公克酱油2大匙水500公克披萨起司条150公克 ·操　　作: 1.将大蒜切末、洋葱切丁后备用。 2.锅中倒入橄欖油加热，先放入大蒜末炒香至金*后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入猪绞肉炒散炒熟。 3.在作法2中加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转為小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出，即為香草蕃茄肉酱。 4.另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利千层麵煮5～7分鐘，并稍微搅动以避免沾锅。 5.将千层麵放入冷水中浸泡一下后，取出沥乾水份。 6.在烤皿上先涂一层薄薄的奶油，再放上一片麵，在麵片上涂上一层肉酱后舖上起司条，再舖一层千层麵、一层肉酱、一层起司条，这样的动作重复4次后，在表面上撒上起司条，以页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页

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