第一次发帖，什莫都不懂只好自己瞎弄。学校举办食神争霸赛，凑热闹去玩玩做了个柠檬虾球参赛。尽管有师傅指导可做的还是一塌糊涂，次品比正品都多，汗了。第一次这莫用心做菜，真是很好玩。

做的过程没拍下来，就只传几张成品的照片吧。

原料：虾仁一斤，肥膘三两，荸荠五个，面包片四片（已自然风干一天），柠檬一个

将虾仁碾成虾泥，肥膘，荸荠切碎混合，加入盐，味精，料酒调味，顺着一个方向搅拌均匀，面包片切丁，虾泥作成虾球沾面包丁以中火油炸至金黄即可。柠檬榨汁加糖调味勾成芡汁。炸好的虾球沾柠檬汁吃即可。

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