今天和一个网友聊起，因为她是东北人，生活在广州，现在想为儿子学煲汤，问我这个广州人应该怎么煲汤，刚好妈妈今天从花都开会回来，带回来花都特产烧骨，所以今晚决定煲“烧骨西洋菜汤”，现在将它写下来，好留给我的好友看，呵呵～～～

材料：新鲜猪脊骨半斤 烧骨两大块（约半斤） 西洋菜两斤 肇实一两 苡米半两 蜜枣2-3个

将新鲜猪脊骨洗净、飞水（用开水煮两三分钟，然后捞起来），其他材料也洗净，将水烧开（老人们说煲汤开水下锅，汤才不会苦的），然后将材料依次下锅，中火煲1.5-2个小时，加盐和一点点鸡精（或味精）就可以喝了

这个汤，广州人说清心火，滋润，西洋菜汤是好好喝的哦！

【希望我能坚持每天推荐一汤，今天开始！呵呵！】

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