蒜泥白肉应该算是川菜中的代表之一吧..选用猪臀尖来做，肥肉不腻，瘦肉不柴，佐酒下饭都不错。我们一家人都喜欢吃。。

今天是我的刀功。。凑合着看吧，，，妈说，切得跟一堵墙似的……寒………下了不是几年的厨，刀功一直没有长进………惭愧……

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