皿内，加入葱、姜、绍酒。

　　②加盖高火５分钟后，翻转，再加盖中高火９分钟。

　　③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。

　　④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。

　　⑤将拌匀的调料（Ａ）浇在肉片上。

　　⑥可随意用樱桃等加以点缀。

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