鱿鱼、柔鱼的识别[转载]



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鱿鱼、柔鱼的识别[转载]

鱿鱼、柔鱼的识别鱿鱼与柔鱼两者体呈圆筒形，末端细尖，形似古代的长枪头，也像现代的火箭，从外表乍一看一模一样，很像是双胞胎，但仔细辩认，还是有区别的。太平洋柔鱼（OmmaIo SIoani Pacificus），属柔鱼科。大连地区产量极大。它的外形极似鱿鱼，两者的区别在于：1、柔鱼属开眼类，眼睛最外面有一层透明的表层，称为“假角膜”，有小孔与外界相通，故称“开眼类”。鱿鱼属闭眼类，眼睛假角膜是封闭的，不与外界相通。2、柔鱼的肉鳍短，位于胴体的末端，两鳍相接呈心脏形。鱿鱼肉鳍位于胴体两侧，属于胴体后2/3处。3、柔鱼个体小，体长一般在300毫米左右。鱿鱼个体大，体长可达600毫米。鱿鱼比柔鱼柔嫩，口感好，是国际水产品市场上的抢

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