星期五又是一位朋友生日，经过明察暗访，知道了她最喜欢的甜品是焦糖布丁，于是下决心做了这个焦糖布丁蛋糕

说下决心，是因为焦糖我做过好多次都是失败告终，趁着这个机会，决定要把这个东西攻克掉1

星期4下午做蛋糕，浪费了1公斤的糖和N个小时以后，终于成功地做好了这次的焦糖 YEAH

总结来说，焦糖有两种做法，湿法和干法，湿法花时间比较长也有点麻烦，但是比较容易控制，干法比较快，但是糖很容易焦而且不大好控制，最后我还是用湿法做的，具体做法请看图

蛋糕方子来自爱厨，朋友吃了一口，就感动得快要哭出来那样子，‘好好吃啊’，我的努力没白费啦，呵呵

布丁材料

蛋黄3个，鸡蛋3个，牛奶300ML，糖2大匙，香草精1/4小匙

蛋糕材料

蛋白3个，蛋黄3个，糖2大匙，牛奶6

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