2.葡塔皮放到模子里面的时候，尽量用2个拇指，把葡塔皮尽量的往模子里面压，这样出来的千层的感觉会好很多，然后那个模子的底部可以稍微的薄些，这样，放了塔水后，也会尽快让塔水受热。

3.塔水方面呢，过筛那是必要的程序了，还好我过筛了，不然那个柔滑的口感是吃不出来的，加塔水的时候，只要8分满就够了。我第一笼的时候，

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