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前2天,小麦子突然说她同事想请我做个蛋糕给他。不用说,肯定是情人节蛋糕了……当然,不是白干,有报酬滴。犹豫了一会儿,因为裱花装饰是我的弱项,生怕做的不够漂亮。小麦子说,反正你喜欢做蛋糕,做了自己又吃不完,这样多好,一举两得。 于是在小麦子同学的鼓动下,我接下了这个order。 根据要求,用6寸心型模子做了一个棋盘蛋糕,馅料部分用了80克忌廉芝士,打发的鲜奶油约一杯,鱼胶片2片,柠檬汁数滴。 蛋糕体提前一天做好,脱模后做装饰。鲜奶油1小盒,打发,取一半,加一滴粉红色素,把奶油变成淡淡的粉红色,感觉还是满悦目的。蛋糕体抹上一层粉红色鲜奶油,在中间用果冻做了一个心型,周围挤一圈白色鲜奶油。其余部分还是用粉红色鲜奶油,挤一些“蚯蚓”。本来在我的预想中这是一个很精致的蛋糕,可是成品跟想象的差了一大截。哎,真是眼高手低。
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