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    糯甜酥香的麻团  
    1.白砂糖放入水中溶解,然后加入油,泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准).2.和好的糯米面揪成小团,然后分别按成小饼状.舀适量的馅(我用的是百果馅 也就是福州汤园常用的那种馅 里面有花生粒黄豆粒白糖)放入小饼, 用小饼将馅保住,做成团球状.3.在每个球团外分别沾满白芝麻,黑芝麻.4.中火加热咋锅中的油,待烧到6成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸3分钟,期间注意要不断推拨麻团(使其均匀受热),等麻团逐渐膨胀,外表金黄即可.ps:芝麻不但内含多种营养成分,而且还改善血液循环,促进新陈代谢.所以中老年人经常食用麻团可以调节体内胆固醇的含量,抑制人体衰老.<!-- / message --><!-- attachments -->

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