相信广州人都知道和吃过姜醋啦，以前通常都是女人做月子的时候吃的，因为她很补，只要闻到哪家有姜醋味，就知道哪家刚添了丁，哈哈~~。但现在已经不是她们独享了。喝早茶也有它，男人吃，小孩吃，只要想吃就吃。连我们单位饭堂有时也有得吃，呵呵。

有天我家阿姨说我比较虚弱，要吃点姜醋补补，于是星期六就约好在我家做，我把做的过程基本上都拍下来，让大家也学学，想吃的时候就做一点，只要不弄到生水，可以放挺长时间的。

关键地方：1、猪脚先要放开水里去去臊。

2、姜要爆炒一下。

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