前几个星期在唐人街买了一大块牛展回来原打算用来炖汤的，放在冰箱里都快把它遗忘了，昨天拿出来解冻，突然想起很久之前买过几个卤水汤包还没用完，于是做了这个卤水牛展，做法很简单，但很好吃哦~

牛展在沸水中烫一下去血水，汤锅里放卤水汤包、姜片、葱段、酒、酱油，煮开便是卤水，把牛展放入，大火煮5分钟后用小火慢慢炖大概1个半小时吧，筷子可以轻松插入就好了~ 煮到差不多的时候可以尝一下卤水的味道，不够咸的话再加酱油，我喜欢下老抽，颜色深一点好看一点 ：P

放冰箱一晚，今天拿出来切薄片（冻硬了比较好切），淋一点卤汁，放微波炉叮1分钟，就可以开吃啦~~ 卤水可以密封放在冰格以后再用~ 听说卤水用的次数越多越香呢，可能把肉香都吸收了吧~

我还顺便卤了个鸡蛋，其实还可以卤鸡翅啦、鸡肾啦，很多都行，卤完放冰箱，煮面拿几块出来或者做个

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