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草莓冻蛋糕
粉末完全溶解,要加砂糖,也在這時候加入。然後加入涼水稀釋2.將做好的果凍水倒薄薄一層在8吋模底部(約0.3公分高度),放入冰箱冷藏半小時使凝固。3.取出模型,把草莓排放在凝固了的果凍上,把剩下的果凍水注入模型,放進冰箱再冰40分鐘至表面略為凝固(不可以完全凝固喔,否則會黏不住海綿蛋糕),把裁好的海綿蛋糕覆蓋在最上面,放進冰箱繼續冰1小時至完全凝固。4.把模型底部泡一下熱水即可順利脫模,把蛋糕倒扣在平盤上就可以囉!!
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