用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、红枣放置瓦煲内，加入清水1500毫

升（约6碗水量），武火煲沸，改文火煲20分钟，加入猪瘦肉和生姜，滚至熟，

调入适量食盐便可。可供2~3人用，猪瘦肉、白木耳可捞起拌酱油佐餐用。