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这方子是在爱厨的网站看到的,看上去又简单又好看,而且红豆、莲子和红枣对我这个血气不足的女生来说是最好不过的组合了,刚好离端午节还有差不多一个月,就当是节前练习吧 ^-^ 材料(4个):糯米1杯,红豆、白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯,竹叶8张,棉线 (我包得有点大小不一,所以包了5个) 做法:1糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用干货,不用预先泡水的,莲子泡了水还不容易煮淋呢) 2 竹叶用水煮5分钟,拿起放凉,糯米沥干水与红豆等拌匀,然后用竹叶包好,滚水放粽子,煮3个小时就好了 第2次包粽子好象有点进步了,但手还是比较笨,包得比较丑,不过出来的粽子味道还不错,什么都不蘸都可以吃到红豆、莲子和红枣的清甜,不过味道还是比较淡的,我个人还是比较喜欢吃咸的,所以蘸了点生抽来吃
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