回北京的时候，我们家老太太给做了鸡刨豆腐，味道还不错。 老太太得意洋洋的说是跟电视台里学的菜谱。 老太太年轻的时候， 厨艺平庸，这跟当时的天时地利人和都有关系。 退了休，有了闲暇时间，偶尔鼓捣出几个菜，味道居然还不错。 不过有两个特点，第一是： 连续单一性。只要一表扬老太太的菜做的好，好嘛，至少连续一个星期，饭桌上天天有这道菜。 直道我吃腻，而且一段时间内都不想再吃。 第二是：不稳定性。 老太太年纪大了记性不好。 每次总是记不住配料。 所以虽然连续做同一道菜，味道确是每天都不一样，而且是越来越差。 昨天自己想做个鸡刨豆腐， 特意打了电话给老太太咨询电视台的菜谱， 结果老太太连续给出几个豆腐菜谱，却没有一个听着像鸡刨豆腐。 我恍然大悟，敢情老太太已经忘了上次的菜谱。 算了，自己上网查查吧。页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第1页、共6页