夏天黄瓜遍地皆是，本打算做个青瓜酿肉来着，可是觉得一来没有新意，再者我也不是个肉食动物，感觉整整一块肉糜吃下去，腻得很，所以就想了这个改良配方出来。

材料：黄瓜 两根，肉末50克，粉丝100克，糯米饭500克，香菇10颗，姜末少许，胡椒粉少许，盐1茶匙半，糖1匙，鸡精少许，清油两汤匙

先将黄瓜去皮，切成5公分左右长短的段，用小勺掏去瓜瓤，做成黄瓜杯。(杯壁越薄，可填充的馅就越多，但要注意别将杯底挖去)。糯米饭蒸熟之后，先在一旁放凉；肉末加入姜，胡椒粉和匀；粉丝开水烫熟，用凉水冲过，沥水切成寸许长短；香菇发开后切丝。将上述材料及盐，糖，鸡精，清油一齐放入一大盆中拌匀，注意别太用力，以免将糯米饭粒捣得太碎，少了嚼劲。拌好的馅儿填入黄瓜杯中，入蒸笼大火10-15分钟左右，蒸熟便可。

P.S.黄瓜杯的底很难保证不会被

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