本来打算吃鸡腿的，但拿出来解冻晚了只好改明天了。临时翻出半条咸鱼，想着能有豆腐之类的做个煲就好了，可这些东西在我们这可金贵着呢，有钱都没地方买去，只好就地取材，自己胡乱加了些土豆丁成了一道小弥子自己都没见过的咸鱼土豆煲了。算了，管它呢，只要不难吃就行。

将咸鱼拆去大骨切成小块，土豆去皮切小块，少许姜丝蒜片，我为了提鲜自做主张加了鲜蘑菇片。锅内放油，待油热后放入咸鱼块煸炒，加入土豆和蘑菇、干椒（如果不吃辣就不用加的）、酱油加水中火焖煮，如果你们家有煲就最好了，放在煲里煮就是了，我这里没有就直接放锅里的，等土豆煮熟后大火收汁加上豆豉翻出一会儿就可以了。我家的豆豉是四川那种湿湿的，如果你用的是干豆豉就和土豆一起扔进去吧。

尝了一口，挺好的，土豆吸了咸味很好吃，不过我更喜欢吃豆腐的，不知道是不是因为吃不到的缘故。嘻嘻～～<

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