提拉米苏跟传统意义上的蛋糕不太一样，因为它的主料是芝士，所以把它归入芝士蛋糕系列中。

在网上查过很多不同的做法，除了传统的软质提拉米苏，还有加了鱼胶粉的硬身提拉米苏，味道差不多，后者更容易分割、携带，想带去与朋友分享的话可以选择这个做法。

以前贴过一些图，不过没写做法，请容我再罗嗦一下 ：）

材料：mascarpone 250g，细砂糖50g，新鲜鸡蛋3个，鲜奶油200ml，espresso 250g，marsala酒120g（可用咖啡酒、朗姆酒代替），手指饼适量，鱼胶片6g（可选）

做法：1，蛋黄加一半

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