参考蓝紫青灰的包子贴http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=317975
稍微做调整.

罗嗦下,还是把步骤写出来:

一.发面:
1.温水将酵母粉溶化后,倒入面粉中,用温水将面粉揉成光滑的面团.
2.放在温暖的地方将面团发30分钟(偶是将消毒碗柜适当加热后关掉,将面团放入).发至比原来大一倍.
3.分成小份,再发10分钟.
二.乘发面的时间,准备馅,可以根据自己的口味做馅(偶用的是虾仁切粒,芹菜,葱粒,肉泥,蛋).
三.将面团揪成小团,压扁,擀皮,搁馅,包包子.
四.蒸锅刷油,放入包子,大火蒸开,约15-20分钟,看包子大小和量适当调整时间.

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