玉米: 是世界三大谷类作物之一，产量仅次于小麦与稻米，《本草纲目》记载：「玉米性平，味甘，调中开胃，根叶治小便淋沥沙石，痛不可忍，煎汤饮。」玉米可降低胆固醇、软化血管，促进脂细胞生长，具健脂功效。玉米所含的不饱和脂肪酸，对高血压及心血管等具有食疗效果，而其中的维生素E不仅是生育素，而且还有抗氧化、抗衰老的作用。

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