央视来我家拍摄，正逢午饭时间，于是准备了几款菜～～

【南乳五花肉的烹制方法】：

　　1、将五花肉洗净切成长条片状，大火将五花肉沸水煮透捞出待用。

　　2、锅上火入油，先把半汤匙沙糖炒融化，然后把葱、姜、腐乳略煸，放入五花肉、料酒，腐乳汁和水（水的分量以淹没猪肉为宜)，如觉得味道不够咸，可稍放一点点盐(注意，腐乳汁本身已咸，切莫多放),焖烧至汁浓起锅装盘。

【素鸡的制作方法】洗净素鸡切1厘米厚片，烧热锅，倒入植物油，将素鸡煎至二面金黄，加入生抽、鸡精和水焖数分钟，然后加糖继续焖至汁浓，起锅装盘。

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