龙俐鱼干 VS 天麻炖鸡



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龙俐鱼干 VS 天麻炖鸡

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材料：乌鸡、天麻

制作：
1、乌鸡用开水焯过，除去腥气。
2、把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。
3、将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。

食疗：
乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。

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