徽州民谚云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”

把香菇、瑶柱、虾米、腊肉切碎，烧油炒香装起待用

萝卜切丝炒熟，不用加水，因萝卜会出水

加炒好的料一起炒一下转慢火

加上粘米粉水（大概一比一的比例）搅匀后装盘蒸大概四十分钟

端起后冷却，吃的时候切块煎热就可以吃了。

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