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叫肉圆,是因为其馅主料为肉,其皮特别是芋头做的,形状圆形. 上周老家托人给我带了几袋冰冻的肉圆,这是我除了土笋冻外最喜欢的了.想吃的时候随时蒸上几个,刚蒸好的肉圆,皮非常的软有弹性,馅香皮软,好吃的不得了.... 吃了忘不了简单说说做法吧: 芋头煮熟,剥皮,拍成泥,晾凉,加入淀粉,搅拌均匀直到不粘手为准,此为肉圆皮的材料准备; 馅,一般是五花肉切丁,葱花,虾干,姜末,加入适当调味; 页码：[1] [2] [3] 第1页、共3页
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