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    花吃之 槐花炒蛋  
    终於步入如火如荼的夏天，路边一树树开满了洁白丰盈的槐花，纵使天气炎热，那一路紧随若有若无的花香，清爽宜人，令这暑气仿似也有些许的消减。这么芬芳可爱的花朵倘若拿来入菜，定然也是赏心悦目的罢。 材料：鲜嫩槐花若干串(最好是刚刚开放的花朵，或是丰满花苞) ，鸡蛋两只，牛奶一勺，1/3茶匙盐做法：将花一朵朵摘下，洗净，稍微沥干，待用。鸡蛋打匀，加入牛奶，加盐，放入槐花搅匀。锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，微微煎炸片刻，迅速翻炒至槐花熟就可盛盘了。p.s.加少许牛奶可以使鸡蛋更鲜嫩，槐花不但气味芳香，且微具甜味。

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