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作法: 1.番茄切菱形块状,用盐腌约五分钟后,再将盐冲洗干净,淋上柠檬汁备用 2.锅中放入适量的水、话梅及冰糖煮至融化后熄火,再放入茶梅及秀才茶闷约十分钟,起锅后淋于番茄上 3.接着将番茄放入冰箱中,冰镇约两小时后取出,再淋上柠檬汁即可
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