吃螃蟹的小知识



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吃螃蟹的小知识

;蟹”，据说就是一种螃蟹酱，可见早在两千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。但吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语·任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。但在众多蟹的诗歌中，最为著名的要数，曹雪芹的名著《红楼梦》第三十八回中的螃蟹咏，最为世人所称道。其中薛宝钗诗云：“桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。”这首诗小题目寓大意义，被认为“食螃蟹的绝唱”，也是螃蟹咏里的压卷之作。至今读来，还是饶有兴味。

鲁迅说过：“第一次吃螃蟹的人是可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”眼下，又是吃螃蟹的好季节。虽不是第一次，但你还是勇士。

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