自从有了电饭锅，就不会用别的方法煮饭了，总觉得用小煲焖饭都件很麻烦的事。只因买了这只新砂锅，忍不住要试一下。

1，米淘洗好，放砂锅里，加水没过米貉一掌厚；

2，大火煮开，转小火焖至米开始涨大，放腊肉片在上面，继续焖上5~8分钟；

3，关火，盖上盖子继续焖着；

4，绿叶菜焯熟，点缀其上，吃时浇调好的豉油汁即可。

做了下来，还好，不算麻烦。香喷喷的腊味煲仔饭，确实比电饭锅煮的饭好吃。

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