很喜欢吃乌冬面，每次和LG出外吃西餐或吃日本料理都会吃乌冬。所以LG每次都会说我没新意，老吃这个。但我就是爱吃，怎样吃也不厌。从网上找到了自制乌冬面的方法，于是兴冲冲的买回材料，其实做法很简单，不过我是一个大懒人，对我这种人来说这些步骤已算太麻烦了。幸亏做出来的乌冬没有令我失望，好滑好爽口，不亚于在外面吃的乌冬。

我是在晚上做的乌冬，所以过程的照片有几张是在昏暗的灯光下拍下的，做好的乌冬面放进冰箱，第二天早上再拿出来，烧开了水煮熟乌冬，然后过冷水沥干后再炒。乌冬就是好吃！

做乌冬的材料很简单（二人量）：高粉200G，盐10G，水100G左右

做法：1、将高粉放入盘中，加入预先调好的盐水搓成团。

2、将面团放入袋，然后用手压平，取出面团折成三叠，然后又放入袋再压，此步骤做三四次，直至面团起筋有弹性。

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