佐料：花生酱，芝麻酱，辣油，糖，醋，鸡精，盐

做法：

1 面入沸水煮开，入冷水（最好冰水），沥干待用

2 黄瓜切丝，西红柿切片待用，肉丝过酱（蛋清淀粉）煸抄

3花生酱，芝麻酱，辣油，糖，醋，鸡精，盐依个人口味拌匀

4将拌匀的调料倒入面中，如果偏干可以加入少许高汤（没有可以用凉水代替）和面充分拌匀

5装盘即可，吃时与配料拌匀即可

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