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蘑菇炖鸡与胡说 |
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偶尔想吃只鸡,就要劳烦S亲自出马,因为我这人毛病太多,比如逛市场,鱼市和菜市我很喜欢,但若撞到什么牛蛙黄鳝摊子,猛然发现脚边的塑料大盆里,涌动着一团黏糊糊而可怕的东西,总是大吃上一惊,小心的躲开老远。禽市也很令人不安,气味又不佳,还是敬而远之的妙。周末夫妻双双下菜场,我在青菜市打了个转,回来见S已经买妥,说是一只高龄草母鸡,市值三十元,请摊主宰杀褪毛洗净剁好了。一半儿留着炒大盘鸡,一半儿做成山蘑炖鸡。自嫁为人妻以来,菜谱究竟没有翻过一本,厨艺也只是马马虎虎。这类不大讲究技术的菜品我最爱做了,只要鸡好蘑菇好,再怎么着味道也不会差到哪儿去。S挺喜欢吃草鸡。那次我们两个衣冠齐楚礼貌周全去崇明岛朋友家做客,主人家十分热情地把一盘白切鸡摆在我们这边。乡下饲喂的草鸡的确味美,S也宾至如归的很,拖过调料碟子之后,只见他:头不抬,眼圆睁,筷如疾风,势如闪电!一会儿功 页码:[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页
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