最近忙着搬家,也没做饭,趁电脑部还没发现我在偷偷上网,先发点以前做菜的片片上来。
1、咖喱牛肉牛肉切小块,用盐、胡椒粉、咖喱粉、淀粉等稍腌。土豆、胡萝卜切块。洋葱切丁。烧热油,将材料倒入翻炒,加盐、咖喱粉,再放些水炖一下,起锅前勾芡。根据莎莎后来改良的经验,牛肉腌时放些嫩肉粉,土豆、胡萝卜先用水焯一下会熟的比较快。这次吃菜配的长棍面包,很有西餐的感觉哦。
2、咖喱虾
这个是有一次在电视里看到做法的 材料:虾(不记得这种虾叫什么名字了,不好吃,皮硬肉也不嫩,可惜超市只有这一种),红泡椒、小洋葱头各一个,椰子酱(没买到椰浆)1勺半,牛奶适量(电视教的是用淡奶,没买到,用牛奶代替),咖喱粉、盐、胡椒粉、姜粉等
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