周日难得在家，就下海炒两味了。

在市场买来半边鸡，洗净，挑出一些比较肥的鸡皮，其余的用盐糖和酱油腌好。

鸡皮是用来炒丝瓜的，这样可以让丝瓜也有些肥美，我也省点功夫，加上鸡皮我是不会吃的，嘻嘻。

煮落饭后，就开始切蒜，姜和葱了，备好材料，等饭半熟就可以炒才了。

酱油鸡不外乎，就是烧红锅，放蒜和姜，直到有香味时就下鸡，再放酱油炒熟，看好火候收锅上碟就是了。

但最爱吃的还是小白菜，炒的刚刚好熟，嚼的时候又爽又脆，正啊，哈哈哈！

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